骨折是指骨头断裂或者骨头的连续性被破坏，是一种常见的外伤。在骨折的治疗过程中，饮食调理是非常重要的一环。而有些人可能会听说骨折期间不能吃糯米，那么为什么呢？接下来我们就来详细解释一下。

糯米的性质

糯米是一种富含淀粉的谷物，具有黏性和不易消化的特点。在骨折的治疗过程中，病人需要大量的蛋白质和维生素来帮助骨头愈合，而糯米的性质可能会影响这一过程。

影响钙的吸收

糯米中含有一种叫做植酸的物质，它会影响人体对钙的吸收。钙是骨骼健康所必需的营养物质，而骨折期间正是需要大量的钙来帮助骨头愈合。吃糯米可能会影响钙的吸收，不利于骨折的康复。

影响消化系统

糯米的黏性和不易消化的特点可能会对骨折病人的消化系统造成负担。在骨折期间，病人需要大量的营养来帮助身体恢复，而消化系统负担过重可能会影响营养的吸收。

影响血糖水平

糯米的高淀粉含量可能会导致血糖水平的波动，而血糖的不稳定可能会对骨折的康复造成一定的影响。在骨折期间，控制血糖的稳定非常重要，而糯米可能会对此产生负面影响。

影响体重控制

糯米的高热量和高淀粉含量可能会影响骨折病人的体重控制。在骨折期间，病人需要控制体重，以减轻对骨头的压力，促进愈合。而过量的糯米摄入可能会导致体重增加，不利于骨折的康复。

影响营养摄入

糯米的营养价值相对较低，主要是淀粉，缺乏蛋白质和维生素等对骨折康复有益的营养物质。在骨折期间，病人需要大量的蛋白质和维生素来帮助骨头愈合，而糯米可能无法提供足够的营养。

骨折期间不能吃糯米的原因主要是因为糯米的性质可能会影响钙的吸收、消化系统、血糖水平、体重控制和营养摄入，不利于骨折的康复。在骨折期间，建议避免或者适量摄入糯米，以利于骨折的康复。